Боуреки с картофелем и сыром
Традиционная израильская выпечка из слоёного теста с начинкой из картофельного пюре и сыра. Хрустящие золотистые пирожки идеально подходят для завтрака или перекуса. Просты в приготовлении и очень вкусны.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 202 ккал
Белки
6.3 г
Жиры
12.1 г
Углеводы
17.9 г
Итого: ≈ 716 ккал · 22.4 г белка · 42.9 г жира · 63.5 г углеводов на 355 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Сливочное масло - 10 г ≈ 72 ккал Б 0.1 · Ж 8.2 · У 0 Аллерген
- сыр фета - 40 г ≈ 106 ккал Б 5.7 · Ж 8.5 · У 1.6 Аллерген
- яйцо - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
- Кунжут - 1 ч.л. Аллерген
- Соль - по вкусу
- Картофель - 1 шт ≈ 116 ккал Б 3 · Ж 0.2 · У 26.3
- Перец чёрный - по вкусу
- слоёное тесто - 100 г ≈ 338 ккал Б 6.5 · Ж 20 · У 35
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
- Слить воду, размять картофель в пюре, добавить сливочное масло, раскрошенную фету, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и дать остыть.
- Слоёное тесто раскатать и нарезать на квадраты размером примерно 10х10 см.
- На каждый квадрат выложить 1-2 столовые ложки картофельной начинки, сложить тесто треугольником и защипнуть края вилкой.
- Смазать боуреки взбитым яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.