Боуреки с картофелем и сыром
Израильская
·
45 мин
·
Сложность 3/10
Закуски
Пироги
Горячие закуски
Выпечка
Завтрак
с сыром
выпечка
израильская кухня
боуреки
из слоёного теста
Традиционная израильская выпечка из слоёного теста с начинкой из картофельного пюре и сыра. Хрустящие золотистые пирожки идеально подходят для завтрака или перекуса. Просты в приготовлении и очень вкусны.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Картофель — 1 шт
- Перец чёрный — по вкусу
- Сливочное масло — 10 г Аллерген
- Кунжут — 1 ч.л. Аллерген
- сыр фета — 40 г Аллерген
- яйцо — 1 шт Аллерген
- слоёное тесто — 100 г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
- Слить воду, размять картофель в пюре, добавить сливочное масло, раскрошенную фету, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и дать остыть.
- Слоёное тесто раскатать и нарезать на квадраты размером примерно 10х10 см.
- На каждый квадрат выложить 1-2 столовые ложки картофельной начинки, сложить тесто треугольником и защипнуть края вилкой.
- Смазать боуреки взбитым яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.