Болиньо де Шоколаду
Бразильская
·
20 мин
·
Сложность 1/10
бразильская кухня
холодное блюдо
сладкое
десерт
без выпечки
простой рецепт
Традиционное бразильское лакомство – мягкие шоколадные шарики из сгущённого молока и какао, обвалянные в какао-порошке. Простой рецепт без выпечки, который идеально подходит для праздников, детских праздников и угощения гостей. Готовится быстро и получается невероятно вкусным.
Ингредиенты (1 порция)
- Сливочное масло — 1 ст.л. Аллерген
- сгущённое молоко — 200 мл Аллерген
- какао-порошок — 2 ст.л.
- какао-порошок для обсыпки — 2 ст.л.
Приготовление
- В кастрюле смешайте сгущённое молоко, какао-порошок и сливочное масло
- Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая в течение 5-7 минут, пока масса не загустеет и не начнёт отставать от стенок кастрюли
- Снимите с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры в течение 10-15 минут
- Влажными руками или влажной ложкой скатайте шарики диаметром 2-3 сантиметра из остывшей массы
- Обваляйте каждый шарик в какао-порошке для обсыпки
- Разместите шарики на блюде и охлаждайте в холодильнике 30-40 минут перед подачей