Бастурма с яйцом по-армянски
Сытное армянское блюдо из вяленой говядины бастурмы и яиц, приправленное специями. Быстрый и ароматный завтрак с насыщенным вкусом вяленого мяса и нежными яйцами. Традиционное блюдо, которое готовится за несколько минут.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 140 ккал
Белки
11.5 г
Жиры
10.1 г
Углеводы
2.8 г
Итого: ≈ 524 ккал · 43 г белка · 37.9 г жира · 10.5 г углеводов на 374 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- кинза - по вкусу
- помидор - 1 шт ≈ 22 ккал Б 1.1 · Ж 0.2 · У 4.7
- Лук репчатый - 0.5 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- перец черный молотый - по вкусу
- бастурма - 80 г ≈ 188 ккал Б 26.6 · Ж 10.8 · У 0
- яйца куриные - 2 шт ≈ 171 ккал Б 14.6 · Ж 12.8 · У 1.2 Аллерген
Приготовление
- Нарежьте лук тонкими полукольцами, помидор кубиками, бастурму тонкими полосками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости около 3 минут.
- Добавьте бастурму и помидор, обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
- Разбейте яйца в сковороду, слегка перемешайте, чтобы получилась яичница-болтунья.
- Готовьте на среднем огне 2-3 минуты до готовности яиц, посыпьте черным перцем.
- Подавайте, посыпав рубленой кинзой.