Бастурма с яйцом по-армянски
Армянская
·
15 мин
·
Сложность 2/10
Горячие блюда
Завтраки
Мясные блюда
Основные блюда
Быстро
Завтрак
сытно
армянская кухня
яичница
Сытное армянское блюдо из вяленой говядины бастурмы и яиц, приправленное специями. Быстрый и ароматный завтрак с насыщенным вкусом вяленого мяса и нежными яйцами. Традиционное блюдо, которое готовится за несколько минут.
Ингредиенты (1 порция)
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 0.5 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- кинза — по вкусу
- помидор — 1 шт
- яйца куриные — 2 шт Аллерген
- бастурма — 80 г
Приготовление
- Нарежьте лук тонкими полукольцами, помидор кубиками, бастурму тонкими полосками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости около 3 минут.
- Добавьте бастурму и помидор, обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
- Разбейте яйца в сковороду, слегка перемешайте, чтобы получилась яичница-болтунья.
- Готовьте на среднем огне 2-3 минуты до готовности яиц, посыпьте черным перцем.
- Подавайте, посыпав рубленой кинзой.