Бай сать чроук — камбоджийская свиная отбивная с рисом

Камбоджийская · 35 мин · Сложность 2/10

Мясные блюда Основные блюда Блюда из свинины Блюда с рисом

Обед азиатская кухня свинина жареное с рисом камбоджийская кухня

Традиционное камбоджийское блюдо из маринованной свинины, обжаренной до золотистой корочки. Мясо приобретает сладковатый вкус благодаря соусу на основе пальмового сахара и соевого соуса. Подаётся с отварным рисом и свежими овощами, создавая гармоничное сочетание вкусов.

Ингредиенты (1 порция)

порций

В список покупок Войдите, чтобы сохранить список. Число порций учитывается в ссылке.

Сахар — 1 ч.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика

Рис — 80 г

Соевый соус — 1 ст.л. Аллерген

вода — 150 мл

чёрный перец молотый — 0.25 ч.л.

огурец — 0.5 шт

свинина — 150 г

Приготовление

Измельчите чеснок, смешайте его с соевым соусом, сахаром и чёрным перцем. Натрите этой смесью свинину и оставьте мариноваться на 15 минут.

Промойте рис, залейте водой и варите на среднем огне под крышкой до готовности, около 15 минут.

Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите маринованную свинину и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Нарежьте огурец тонкими ломтиками.

Выложите на тарелку отварной рис, сверху положите жареную свинину, рядом разместите нарезанный огурец. Подавайте горячим.