Арепа с курицей и авокадо
Арепа — традиционное венесуэльское блюдо из кукурузной муки в виде лепёшки с различными начинками. Это блюдо сочетает нежное куриное мясо, сливочный авокадо и хрустящую снаружи, мягкую внутри лепёшку. Идеально подходит для обеда или ужина как сытное и питательное блюдо.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 228 ккал
Белки
12.1 г
Жиры
9.8 г
Углеводы
23.9 г
Итого: ≈ 785 ккал · 41.6 г белка · 33.7 г жира · 82.5 г углеводов на 345 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- куриное филе - 100 г ≈ 165 ккал Б 31 · Ж 3.6 · У 0
- Сливочное масло - 1.5 ст.л. ≈ 143 ккал Б 0.2 · Ж 16.3 · У 0 Аллерген
- помидор - 0.5 шт ≈ 11 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 2.3
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
- вода - 150 мл
- кукурузная мука - 100 г ≈ 362 ккал Б 8.6 · Ж 3.9 · У 74.3
- авокадо - 0.5 шт ≈ 104 ккал Б 1.3 · Ж 9.8 · У 5.9
Приготовление
- Куриное филе отварите в подсоленной воде 15-20 минут до готовности, затем нарежьте кусочками и приправьте солью и перцем.
- Нарежьте помидор тонкими ломтиками, а авокадо нарежьте кубиками.
- Смешайте кукурузную муку с водой и солью до получения однородного теста, похожего на густое пюре.
- Оставьте тесто на 5 минут, чтобы оно впитало влагу.
- Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне.
- Сформируйте из теста толстую круглую лепёшку толщиной около 1,5 см и поместите её на сковороду.
- Жарьте арепу 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Аккуратно разрежьте горячую арепу пополам, образуя карман.
- Заполните карман ареп куриным мясом, авокадо и помидором.
- Подавайте горячую арепу немедленно.