Арепа с курицей и авокадо
Венесуэльская
·
35 мин
·
Сложность 3/10
Обед
Ужин
основное блюдо
курица
кукуруза
венесуэльская кухня
Арепа — традиционное венесуэльское блюдо из кукурузной муки в виде лепешки с различными начинками. Это блюдо сочетает нежное куриное мясо, сливочный авокадо и хрустящую снаружи, мягкую внутри лепешку. Идеально подходит для обеда или ужина как сытное и питательное блюдо.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — 0.5 ч.л.
- Перец чёрный — 1 щепотка
- Сливочное масло — 1.5 ст.л. Аллерген
- вода — 150 мл
- кукурузная мука — 100 г
- помидор — 0.5 шт
- куриное филе — 100 г
- авокадо — 0.5 шт
Приготовление
- Смешайте кукурузную муку с водой и солью до получения однородного теста, похожего на густое пюре.
- Оставьте тесто на 5 минут, чтобы оно впитало влагу.
- Куриное филе отварите в подсоленной воде 15-20 минут до готовности, затем нарежьте кусочками и приправьте солью и перцем.
- Нарежьте помидор тонкими ломтиками, а авокадо нарежьте кубиками.
- Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне.
- Сформируйте из теста толстую круглую лепешку толщиной около 1,5 см и поместите её на сковороду.
- Жарьте арепу 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Аккуратно разрежьте горячую арепу пополам, образуя карман.
- Заполните карман ареп куриным мясом, авокадо и помидором.
- Подавайте горячую арепу немедленно.