Айнтопф с чечевицей и сосисками
Сытный немецкий суп-рагу с чечевицей, овощами и сосисками. Это традиционное блюдо, которое готовится в одной кастрюле и содержит все необходимое для полноценного обеда. Айнтопф согреет в холодный день и насытит надолго.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 124 ккал
Белки
4.9 г
Жиры
2.8 г
Углеводы
21 г
Итого: ≈ 710 ккал · 28.1 г белка · 15.9 г жира · 120.5 г углеводов на 574 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- петрушка свежая - 3 веточки
- охотничьи колбаски - 2 шт
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт ≈ 40 ккал Б 1.4 · Ж 0.2 · У 9.3
- Морковь - 1 шт ≈ 33 ккал Б 0.7 · Ж 0.2 · У 8
- Картофель - 2 шт ≈ 231 ккал Б 6 · Ж 0.3 · У 52.5
- Лавровый лист - 1 шт
- Чечевица - 80 г ≈ 282 ккал Б 20 · Ж 1.2 · У 50.7
- вода - 500 мл
- черный перец - по вкусу
- сельдерей стеблевой - 1 стебель Аллерген
Приготовление
- Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 15 минут. Лук, морковь и сельдерей мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и сельдерей, готовить 3-4 минуты.
- Слить воду с чечевицы и добавить её в кастрюлю вместе с картофелем. Залить водой, добавить лавровый лист, посолить и поперчить.
- Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 25-30 минут до мягкости чечевицы и картофеля.
- Охотничьи колбаски нарезать кружочками и добавить в суп за 5 минут до готовности. Удалить лавровый лист.
- Подавать горячим, посыпав измельченной свежей петрушкой.